DANIEL MENRATH - "DIETA VIETII"

REGULI IMPORTANTE
DE ALIMENTATIE
(rezumat)



1. Teoria caloriilor este gresita.
2. Aportul alimentar trebuie realizat pe parcursul mai multor mese.
3. Trebuie marit consumul de fibre alimentare. Fibrele alimentare inlatura din intestine substantele toxice si cancerigene, contribuie la tranzitul rapid al alimentelor prin intestine, scurtand timpul in care produsele daunatoare, rezultate din descompunerea alimentelor, se gasesc in contact cu peretii intestinelor.
4. Trebuie acceptate glucidele “benefice”, eliminand glucidele “malefice”.
5. Lipidele “benefice” trebuie preferate pentru prevenirea bolilor cardiovasculare.
6. Fructele se consuma numai pe stomacul gol.
7. Micul dejun trebuie sa fie alcatuit numai din fructe, sucuri de fructe sau fructe vegetale (castraveti, ardei, rosii).
8. La masa de pranz (ora 12), consumati numai salate si suc de vegetale.
9. Dupa ora 16 pana la ora 20 se poate manca si mai greu, dar la masa se consuma un singur fel de mancare concentrata (tot ceea ce nu este crud este concentrat).
10. Zilnic, se vor consuma cantitativ : 70% cruditati si 30% mancaruri concentrate.
11. Combinarea corecta a alimentelor este :
 Salate + proteine (carne, peste, oua, branzeturi, lactate).  Acestea din urma trebuie insotite intotdeauna de dovlecei, varza, conopida, gulii, fasole verde, morcovi, ceapa, usturoi, patrunjel, telina, vinete in amestec (salata) sau individual.
 Legumele gatite se pot combina intre ele, dar numai cu legume crude sau cu salate de legume crude.
 Salate + amidonoase (cartof, grau, paine, malai – mamaliga, orez, mazare, fasole verde. Acestea din urma se pot combina cu legume gatite, dar neaparat cu salata de legume crude).
 Se pot combina amidonoasele intre ele.
12. Dupa ora 20 nu se mai poate manca nimic.
13. Nu se bea apa in timpul mesei si nici timp de 1-2 ore dupa masa.
14. Vinul ingreuneaza mult digestia. El se va bea numai pe stomacul gol.
15. Nu mancati niciodata repede.
16. Mancati legume si fructe crude in tot cursul anului. Pe parcursul unui regim foarte sever, beti in fiecare zi o lingura sau doua de ulei de masline de buna calitate. Acest aliment stimuleaza capacitatea de aparare a organismului.
17. Mancati produse din cereale fara sa le distrugeti principiile nutritive prin modul de preparare.
18. Mancati mai multe alimente bogate in vitamina A. Acestea sunt : morcovul, rosiile, spanacul, salata, patrunjelul verde, ceapa verde, mararul, adica legumele galben-portocalii si verde inchis.
19. Mancati mai multe produse care contin vitamina C. Bogate in aceasta vitamina sunt legumele si fructele, in special citricile, ardeiul gras si macesul.